Hộp cơm Omakase có xứng đáng với giá 2 triệu đồng không?

Mukbang hộp cơm Omakase ship tận nhà có giá 2 triệu. Nhắc đến Omakase mọi người sẽ hình dung đây là loại hình ẩm thực nổi tiếng tại Nhật Bản với giá thành đắt đỏ. Vậy thực hư hộp cơm Omakase có gì mà gây tranh cãi mạng xã hội những ngày qua?

Omakase là gì?

Omakase là văn hoá ẩm thực lâu đời của Nhật Bản, trong đó thực khách sẽ không chọn trước món ăn mà đầu bếp sẽ tự lên thực đơn và quyết định món ăn phù hợp với mình. Điểm hay nhất của Omakase là phục vụ đặc sản của món ăn theo mùa và đánh giá cá nhân của đầu bếp. Cũng vì vậy là Omakase được mệnh danh là văn hoá ẩm thực Nhật Bản dành cho người “ăn gì cũng được”.

Omakase xuất hiện từ những năm thập niên 90, khi đó tầng lớp thượng lưu muốn thưởng thức những món ăn đắt đỏ chưa bao giờ được thử qua như sushi, cá hồi, bò thượng hạng. Vốn chưa từng ăn các món cao cấp bao giờ nên khi bước vào nhà hàng không biết nên gọi món đặc trưng nào. Để giúp thực khách giữ thể diện, Omakase ra đời với ý nghĩa: “Hãy cứ tin tưởng và để đầu bếp quyết định món ăn”.

Từ đó, mô hình Omakase trở nên phổ biến hơn và rất được lòng người Nhật vì không đau đầu lự chọn vẫn thưởng thức những món ăn đặc sản. Hơn nữa, Omakase hoàn toàn phù hợp với thực khách không có kiến thức sâu rộng về ẩm thực. Bên cạnh đó, các đầu bếp cũng rất chuộng hình thức này, vì họ tận dụng được toàn bộ nguyên liệu sẵn có để chế biến món ăn, tránh làm cho thực khách thất vọng chỉ vì hết nguyên liệu chế biến món đã yêu cầu.

Điểm đặc sắc và cẩm nang thưởng thức Omakase

Giá tiền mỗi món ăn trong một bữa Omakase là một bí ẩn

Hóa đơn bữa ăn theo phong cách Omakase chỉ ghi tổng số tiền bạn phải trả chứ không đề cập đến chi chi tiết giá từng món ăn. Ở một số nhà hàng tại Sài Gòn, giá món đồ uống của bạn thậm chí còn không được liệt kê.

Tuy nhiên, bạn cần lưu ý rằng mỗi bữa ăn Omakase sẽ thưởng thức những món ăn cao cấp song đó mức giá không phải gọi là rẻ. Khi trải nghiệm Omakase bạn sẽ được thưởng thức từ 10 – 20 món khác nhau và giá tiền sẽ dao động từ 800 nghìn đến khoảng 2 triệu đồng, hoặc giá có thể cao hơn khi dùng tại các nhà hàng cao cấp.

Nguyên tắc 3 không: Không gọi món – Không đổi món – Không kén cá chọn canh

Yếu tố thú vị của ẩm thực Omakase là bạn sẽ không biết trước mình sẽ ăn gì, hoàn toàn phó thác cho đầu bếp. Khi đã xác định vào nhà hàng Omakase bạn phải tin tưởng và tôn trọng quyết định của đầu bếp. Món đã chuẩn bị xong không được yêu cầu đổi món, trừ khi bạn bị dị ứng với thành phần nào đó trong món ăn.

Thông thường ngay khi bắt đầu bữa ăn, đầu bếp sẽ hỏi bạn trước về những loại thức ăn bị dị ứng để đưa ra sự quyết định phù hợp với bạn. Nguyên tắc cuối là không kén chọn, tức là bạn nên ăn hết phần ăn dành cho mình, không lựa chọn hoặc tỏ thái độ không trân trọng đồ ăn.

Chuẩn bị tinh thần trước khi thưởng thức ẩm thực Omakase

Có lời khuyên khi đến với Omakase là bạn nên lựa chọn chỗ ngồi gần với đầu bếp, việc đó sẽ giúp bạn có cơ hội quan sát đầu bếp chế biến món ăn trực tiếp, nghe giới thiệu về món ăn và có thể cho mình những tấm hình và video sắc nét hơn. Trò chuyện với đầu bếp giúp bạn hiểu hơn về câu chuyện văn hóa ẩm thực cũng như là cơ sở để đầu bếp chọn món ăn sẽ phù hợp với tính cách, khẩu vị của bạn.

Khi đến với Omakase cần một tinh thần cởi mở, sẵn sàng trải nghiệm cái mới. Vì vậy đừng mang tâm lý lo sợ hay cảm xúc tiêu cực đến thưởng thức ẩm thực Omakase sẽ làm ảnh hưởng ít nhiều đến trải nghiệm dùng bữa của bạn.

Như vậy nhờ yếu tố bất ngờ cùng tâm lý háo hức, bữa ăn của bạn sẽ thêm phần ngon miệng. Các đầu bếp của những nhà hàng Omakase là người có kiến thức, kinh nghiệm, trải nghiệm và biết cách đọc vị khách hàng. Do đó, thực khách có thể hoàn toàn yên tâm và giao phó bữa ăn cho họ.

Xem thêm: Lưu ngay Top 10+ quán phở gia truyền ăn là ghiền tại Hà Nội

Hộp cơm Omakase giá gần 2 triệu được ship tận nhà

Như thông tin đề cập ở trên, Omakase là hình thức trải nghiệm món ăn tại chỗ, đầu bếp sẽ chuẩn bị món ăn trực tiếp trước mặt khách hàng, điều chỉnh món ăn dựa trên phản hồi và sở thích cá nhân của thực khách. Đây là yếu tố quan trọng của trải nghiệm Omakase, tạo ra một kết nối đặc biệt và cá nhân hóa giữa đầu bếp và thực khách.

Tuy nhiên dạo gần đây xuất hiện Hộp cơm Omakase ship tận nhà ngay lập tức điều này khiến cộng đồng mạng gây tranh cãi. Vậy đó có phải là Omakase thật không?

Nguyên liệu và sự chuẩn bị

Cụ thể, trong video chia sẻ của Tiktoker này, cô nàng đã đặt mua hộp cơm Omakase giá 1.857.000 đồng bao gồm trứng chần, trứng cá hồi, nấm truffle, nhum biển gan ngỗng, thịt bò wagyu, ngoài ra còn kèm theo một hũ đựng hành khô để ăn kèm. Nếu so với giá cả thị trường, những món ăn nêu trên cũng đều là món ăn có mức giá cao.

Được biết, trứng cá hồi được nhập khẩu trực tiếp từ nước ngoài do vậy giá cả món ăn này tại Việt Nam không hề rẻ. Thông thường đầu bếp Nhật thường dùng trứng cá hồi để ăn kèm sushi, đồ tươi sống cao cấp như nhum biển. Bên cạnh đó, hộp cơm Omakase có bò Wagyu, đây là loại bò được nuôi dưỡng bằng những món ăn đắt tiền và nuôi dưỡng trong môi trường đặc biệt. Điều đó càng làm cho giá thành của hộp cơm Omakase trở nên đắt đỏ.

Xem thêm: Dở khóc dở cười trend kem úp ngược năm nào bỗng viral trở lại

Cộng đồng mạng tranh cãi trước hộp cơm Omakase ship tận nhà, liệu có xứng đáng với giá 2 triệu?

“1 triệu mấy mà không đầu tư nổi cái hộp”

“Hộp cơm gần 2 triệu mà đựng trong đĩa giấy chán ơi là chán”

“Omakase với mình là thưởng thức và trải nghiệm tận nơi. Qua cách họ sắp menu và được tận mắt nhìn đầu bếp thực hiện. Tự nhiên hộp cơm đó làm mình thấy giống hộp cơm trộn hàn quốc. Tách 1 món trong set omakase ra ? Kì kì”

@hunufavietnam

Sự thật về hộp cơm omakase 2 triệu gây tranh cãi hunufa omakase hopgiay #hopbamia

♬ Commercial – Syafeea library

Omakase là văn hoá ẩm thực nổi tiếng có xuất xứ từ Nhật Bản, hình thức này thiêng về những trải nghiệm trực tiếp. Thực khách sẽ đến nhà hàng và trực tiếp xem cách chế biến của đầu bếp tại bàn và thưởng thức ngay món ăn. Tuy nhiên, nay loại hình này đã được biến tấu thành hộp cơm Omakase ship tận nhà giá giá 2 triệu đồng.

Có ý kiến cho rằng, món ăn Omakase sang trọng như thế mà hình thức thì ọp ẹp đựng thức ăn trong hộp cơm Omakase bằng giấy trắng làm giảm đi sự sang trọng, cao cấp của món ăn, thua cả những hộp đựng thức ăn nhanh.

Không bàn đến hương vị món ăn nhưng chất lượng hộp đựng Omakase không được đầu tư chỉnh chu, được đánh giá là không tương xứng với giá tiền. Hình thức quyết định cảm nhận, kể cả ăn những món ăn dù có đắt cũng không cảm nhận được vị ngon, có thể nói ăn hộp cơm Omakase tại nhà thì chất lượng cũng bị giảm đi một nữa.

Hộp cơm Omakase được đánh giá là chất lượng đóng gói quá tệ. Nếu nhìn kỹ bạn sẽ thấy hộp cơm Omakase đựng trong hộp giấy vuông có nắp nhựa trong suốt, đây là loại hộp giấy có tráng lớp lựa bên trong để chống thấm nước. Tuy nhiên nhựa khi gặp nhiệt độ nóng sẽ bị chảy và sinh ra chất độc hại ảnh hưởng đến món ăn, gây ảnh hưởng cho sức khoẻ. Hộp giấy Omakase quán sử dụng được đánh giá thấp so với chất lượng món ăn đựng bên trong. Bên cạnh còn có nhược điểm là chất lượng hộp khi đựng đồ ăn ẩm biến dạng bị quéo lại gây mất thẩm mỹ.

Trên thực tế, hộp giấy là bao bì dùng 1 lần đựng thức ăn làm từ chất liệu giấy PO, được sử dụng rộng rãi tại các quán ăn, siêu thị, cửa hàng tiện lợi. Tuy nhiên hộp giấy sẽ phù hợp hơn khi đựng bánh ngọt hay các món ăn nhanh như mì trộn, cơm trộn. Việc sử dụng hộp cơm Omakase bằng giấy không thể hiện được sự sang trọng của món ăn cao cấp. Nếu không nói đây là món ăn có giá 2 triệu nhiều người còn lầm tưởng là phần cơm trưa bình dân của quán ăn nào đó.

Đó là ý kiến của cộng đồng mạng những ngày qua về hộp cơm Omakase ship tận nhà. Một hộp cơm Omakase có giá cao lên đến hàng triệu đồng có lẽ nên được đựng trong hộp bã mía hay tô giấy bạc, tô giấy 2 tầng. Với chất liệu có tính thẩm mỹ cao sẽ tinh tế và cao cấp hơn, tương xứng với giá trị của hộp cơm Omakase mong muốn mang đến cho thực khách.

Hộp bã mía là một trong những xu thế hàng đầu hiện nay. Hiện trên thị trường bao bì, hộp bã mía mang nhiều mẫu mã độc đáo được nhiều nhà hàng 5 sao lựa chọn bao gồm: hộp bã mía vuông, hộp bã mía 3 ngăn, hộp cơm bã mía 4 ngăn… Ngoài ra đặc trưng của hộp bã mía là màu nâu nhạt từ màu sắc nguyên thuỷ của bã mía hoặc màu trắng đều thể hiện sự đẳng cấp của hộp cơm Omakase.

Một sự lựa chọn khác chính là tô giấy. Tô giấy dùng 1 lần có đã dạng thiết kế nổi trội khác không kém gì các loại tô kim loại hay tô sành, sử. Sản phẩm vẫn đáp ứng được sự tiện lợi khi dùng 1 lần và chất liệu cứng cáp để đụng các món bò Wagyu, Nhum biến, Nấm Truffle, Cá hồi sống, vừa mang đến cho bạn nhiều sự lựa chọn về thiết kế hơn.

Mua hộp cơm Omakase ở đâu?

Hunufa Compostable hiện là công ty chuyên cung cấp uy tín các sản phẩm đồ dùng 1 lần từ nguồn nguyên liệu có đặc tính thân thiện với môi trường bao gồm hộp cơm Omakase, hộp bã mía, hộp giấy, tô giấy nâu, tô giấy giả kim loại cao cấp…

Với hơn 15 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực sản xuất bao bì đựng thức ăn đạt tiêu chuẩn quốc tế. Hunufa Compostable trở thành nhà sản xuất hàng đầu cho đại đa số các nhà hàng 5 sao cao cấp, khách sạn nổi tiếng và các hệ thống chuỗi cafe take away tiện lợi.

Đối với những món ăn có mức giá tầm trung bạn có thể sử dụng hộp giấy để đựng thức ăn vì giá thành rẻ đáp ứng đúng tiêu chí nhanh – gọn – lẹ của thực khách. Còn với những món ăn đắt đỏ như hộp cơm Omakase thì việc sử dụng hộp bã mía hay là một sự lựa chọn tối ưu nhất.

Là một doanh nghiệp kinh doanh thì lợi nhuận luôn là yếu tố quan trọng nhưng khi sử dụng hộp bã mía sẽ không mất quá nhiều chi phí cho việc đóng gói nhưng với chất liệu bã mía cứng cáp, bền bỉ thì cũng góp phần giúp món ăn làm hài lòng thực khách hơn.

Giả sử trường hợp là hộp cơm Omakase được đựng trong hộp bã mía thì có thể món ăn sẽ được đón nhận nhiều hơn. Khách hàng sẽ thấy xứng đáng với số tiền 2 triệu mình bỏ ra nhận được món ăn ngon cùng nguyên liệu cao cấp với khâu đóng gói chỉnh chu, đồng thời khả năng chịu nhiệt của hộp giấy bã mía giữ cho hương vị của món ăn trọn vẹn. Mặt khác, việc sử dụng hộp bã mía cũng góp phần nâng cao hình ảnh thương hiệu, giúp cho thực khách cảm thấy yên tâm và hài lòng hơn khi thưởng thức hộp cơm Omakase.